Ad Ottobre nell’anno scolastico 2015/2016 le classi seconde della scuola Primaria Mercantini si sono recate all’azienda agraria “Il lago nella valle” per assistere alla vendemmia e per effettuare la spremitura degli acini d’uva, come si faceva una volta. Gli alunni sono stati coinvolti praticamente a separare gli acini buoni dell’uva dai raspi, a pigiarli praticamente con i piedi, a filtrarne il succo togliendo vinaccioli e bucce. Il mosto ottenuto è stato versato in alcune bottiglie a riposare. La fermentazione è continuata in classe permettendo ai bambini di far scoprire che il mosto era diventato vino.
Nell'allegato l'esperienza vissuta dai bambini nell'azienda agraria
 Ecco come si faceva il vino.pdf | [ ] | 408 kB |